ヘルシースイーツ
はじめてみませんか？
New Korean Sweets Style
公式Instagram
公式LINE
online shop
hana~saku は
食を通して、人の花とも言える『笑顔』を増やしたいと思って
コロナ禍の中、起業を決心しました。
体の中の「気」「血」「水」の「巡り」をテーマに韓国生活薬膳料理と「ソルギ」という韓国の伝統のお餅を応用して作るあんフラワースイーツを心をこめてご用意させていただいております。
hana~sakuカフェを間借りして水・木・土曜日オープンしています。
イベントの出展のためお休みする場合もありますので、スケジュールはInstagramにてご確認ください。
.png)
商品ラインナップ
韓国発祥の白あんで作るお花のスイーツ！
ケーキの土台は、無農薬栽培をしている岐阜県の農家さんから取り寄せた
こだわりの美味しい米粉で作ります。
「ソルギ」とは、昔からのお餅で「白ソルギ」が主になります。
韓国では、お祝いの時には必ずと言っていいほど、お餅をいっぱい作って来客や町の人々に配りいいことも悪いことも分かち合っていたのです。
真っ白な「白ソルギ」は赤ちゃんの100日の記念日や1歳の誕生日によく作っていました。
hana~sakuでは色んな味に変え現代でも馴染みやすいケーキを目指しています。
薬膳の要素も入れながら少しづつ「薬膳スイーツ」として増やしていく予定です。
いろんなバリエーションをカスタマイズでも楽しんでいただけると幸いです。
色・花・味のカスタマイズ出来るので世界で一つしかないケーキが作れます！
いつでもお気軽にお問い合わせください。
味の詳細はネットショップをご覧ください。
whole cake
お餅ホールケーキ
5号サイズ（直径15cm×高さ7cm）
omochi cake
circle
お餅ケーキ 丸ケース入り
直径13cm×高さ4cm
cup cake
お餅カップケーキ
直径6cm×高さ4cm
3個〜承ります。
roll cake
ロールケーキ
medicinal meal syrup
薬膳シロップ
美味しい食べ方
自己紹介
.jpeg)
こんにちは、ハナサクのウンミです。
心苦しかったコロナ禍、「健康」「笑顔」「人」の大事さを改めて感じた日々でした。
毎日の食生活を通して笑顔いっぱい咲かせて欲しいと思い開業を決心。
気軽に楽しめる韓国生活薬膳や
あんフラワースイーツで
人とのつながりを大事にしていきたいと思っています。
これからもhana~sakuをどうぞよろしくお願い致します。
Profile
朴 恩美（Eunmi Park）
韓国出身
韓国の田舎で生まれ育ち、自然に囲まれて生活してきました。
2児の母で、元舞台照明家。
現在は、あんフラワー講師、中医薬膳営養師として店舗でグルテンフリーのあんケーキや薬膳コーラ、クッキーなどの販売も行っています。
韓国薬膳 cafe(cafeは2024年1月31日をもって閉店致しました。）
2022年10月から戸越銀座にあるダンポテトカフェをお借りして
水・木・土曜日11時～18時まで営業しております。
人気の韓国ビビンパを中心に体にやさしい薬膳料理や韓国伝統のお餅ケーキ・伝統茶やオリジナルブレンド薬膳茶をお楽しみいただけます。
cafe詳細はInstagramのプロフィール欄でご確認ください。
新キッチン準備中！！！
ご来店ありがとうございました。
ヴィーガン料理をご希望のお客様は、ご予約時にお知らせください。
ワークショップ
ONE-DAY ワークショップ
あんフラワーのお花絞りを習えます。
初心者大歓迎！
完全予約制
内容
2種類のお花を予め用意したカップケーキの上に飾ります。
カップケーキは当店のお餅ケーキ2種類（プレーン、チョコ）
試食・ドリンク付。
持ち物
エプロン・ハンカチ（ハンカチはお手拭用）
参加費
4,500円（当日現金でご用意お願い致します）
お問い合わせ
公式Instagram
公式LINE
online shop
080-4421-1104
hana~saku kitchen ハナサクキッチン
東京都大田区多摩川1-2-25
E-HOUSE第二ビル102-A