New Korean Sweets Style
韓国お餅ケーキ＆花クッキーのお店
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おかげ様で５周年記念の企画
「SODANSORAN会」は終了致しました！
アトリエまで足を運んでくださった皆様
ありがとうございました。
これからより美味しく思い出になれる商品作りに
自分なりに精一杯頑張っていきたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
hana~saku は
食を通して、人の花とも言える『笑顔』を咲かせたい
コロナ禍をきっかけに、
「人間らしさってなんだろう」
「幸せとは何だろう」
「子どもたちにどんな未来を残したいだろう」
そんなことを考えるようになりました。
そしてたどり着いたのは、
毎日の食事やおやつが、心と体を整える大切な時間であるということ。
hana~sakuでは、できる限り体にやさしい素材を選び、
見て幸せ、食べて笑顔になれるお菓子づくりを心かけています。
こだわりの素材
・グルテンフリー、
・卵・乳製品不使用の商品あり
・きび砂糖使用
・天然由来の色素使用
・無農薬自然栽培の米粉使用
お子さまからご年配の方まで、
多くの方に楽しんでいただけるお餅スイーツです。
体にやさしく、心に華やぎを。
新食感のお餅スイーツで、
ほっと笑顔になれるひとときをお届けできれば幸いです。
※最新情報や出店スケジュールはInstagram（＠hana1004saku)にて
ご案内しております。
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商品ラインナップ
（お届け希望日に合わせて発送・最短注文後発送まで3日かかります）
韓国伝統餅「ソルギ」から生まれたお花のケーキ
hana～sakuのケーキは韓国伝統餅「白ソルギ」をベースにしたグルテンフリーの米粉ケーキです。
土台には、岐阜県の農家さんが無農薬自然栽培したお米の米粉を使用。
ふんわりとした優しい甘さと、もちっとした食感をお楽しみいただけます。
ソルギに込められた想い
韓国では昔から、お祝い事の際にお餅を作り、
家族や地域の人々と分かち合う文化があります。
中でも真っ白な「白ソルギ」は、
赤ちゃんの100日お祝い（べギル）や１歳のお誕生日（トル）など、
健やかな成長を願う特別なお餅として親しまれてきました。
hana～sakuのこだわり
伝統のソルギに現代の感性を取り入れ、
お花の美しさと多彩な味わいを楽しめるケーキへ。
色や花のデザイン、味の組み合わせをお選び頂けるため、
世界にひとつだけのオーダーケーキをお作りします。
大切な記念日や贈り物に、
心に残る特別なスイーツをお届けします。
「グルテンフリーとは思えない美味しさ」とご好評いただいております。
whole cake
ホールケーキ
5号サイズ（直径15cm×高さ7cm）
お味・色・花
カスタマイズ出来ます！
こだわりの商品お好みで
アレンジしてください。
勿論、お任せもOK！！
omochi cake
circle
丸ケース入り
直径14cm×高さ5.5cm
スプーンやフォークで食べやすいのが特徴
お味・色・花のカスタマイズで
オリジナリティーアップ！
cup cake
カップケーキ
直径6cm×高さ4cm
朝からふわっと笑顔ひらく
朝食でもおすすめ！
１anniversary
cake
1才・1周年・1年・1ヶ月など
1を記念したい時
1って特別感ありますね！
（手渡しのみ）
medicinal meal syrup
薬膳シロップ
なつめを煮込み丁寧に
2回おろしシロップとして
使いやすく作っています。
ヨーグルトやアイスにかけても
ドレッシングやお肉、カレーなどお料理にも、豆乳やミルクに割っても美味しく頂けます。
with pet
うちの子と一緒に祝う！
ワンちゃんのオブジェは
ワンちゃんが美味しく
土台のケーキは人用
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new item
日常でも楽しめる商品
少しづつ当店の人気商品を
味わえることが出来る
魅力的な商品
15㎝×2㎝×2㎝
美味しい食べ方
（温めるとより本来の美味しさを味わえます。）
自己紹介
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こんにちは、hana～sakuのウンミです。
韓国で親しまれてきたお餅や薬膳の文化を、
もっと身近に楽しんでいただきたい。
そんな想いから、
グルテンフリーのお餅スイーツや
あんフラワーケーキを作っています。
体にやさしく、
見て笑顔に、
食べて幸せに、
お客様とのご縁を大切にしながら、
ひとつひとつ心を込めてお作りしています。
hana～sakuのお菓子が、
皆様の特別な時間に寄り添えましたら幸いです。
Profile
朴 恩美（パク ウンミ）
韓国生まれ、2児の母、元舞台照明家。
いつか韓国の伝統茶やお菓子を楽しめる
アフタヌーンティーカフェを開くのが夢です。
hana～saku
アトリエ
2025年12月末に大崎にある古いアパートに引っ越しました。
アトリエではご注文いただいた商品の製造を行っております。
ご予約での餡フラワーレッスンやキムチ作り、キムパワークショップ、山内メソッドなど開催します。
ご興味のある方はいつでもメッセージください。
ヴィーガンの方はご予約時にお知らせくださいね！
（ヴィーガンでない商品も少しある為）
小さくですが2025年CREAに掲載されました。
ありがとうございます。
ワークショップ
ONE-DAY ワークショップ
あんフラワーのお花絞りを習えます。
初心者大歓迎！
経験者は経験内容によって設定致します。
ご相談ください。
完全予約制
内容
１種類のお花を予め用意したカップケーキの上に飾ります。
カップケーキは当店のお餅ケーキプレーンとチョコから選んで
ご予約の際お伝えください。
試食・ドリンク付。
お食事つきも出来ます。
レッスンが終わってご希望の方はそのままお待ちください。
（季節のお野菜を使った韓国料理の予定メニューはお任せ、ご予約の際アレルギーや苦手なもの等ございましたらお伝えください）
持ち物
エプロン・ハンカチ（ハンカチはお手拭用）
参加費
4,500円（当日現金でご用意お願い致します）
※お食事の場合2,500円追加料金かかります。
※レッスン準備中
（ソルギからケーキ作りレッスン）
お問い合わせ
公式Instagram
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080-4421-1104
アトリエhana~saku ハナサク
東京都品川区西品川3-16-36貴船苑102号室
(大崎駅から徒歩6分）